鹿児島から上京し15年間の修行を経て…いざ独立。渋谷の繁盛店 炭焼きりしま 店主 四本竜馬 飲食店独立の新しいカタチ｜【TORANAVIインタビュー】
トラナビ | 株式会社ムジャキフーズ· 2026/3/25· 124 回再生
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動画紹介文株式会社ムジャキフーズが提供する飲食店独立支援サービス「トラナビ」のインタビュー動画です。鹿児島出身の飲食店店主が、上京後の修行期間を経て独立し、繁盛店を築き上げた経緯が語られます。自己資金ゼロからの開業方法や、独立のリアルについて詳細が紹介されます。
鹿児島から何も知らずに状況し、当時勤めた焼鳥店で15年の修行を。 その後、自分で挑戦したいと思い、トラナビを使い独立。そこから繁盛店を作り出し、更なる高みを目指すために焼酎バーも開業。現在渋谷で2店舗の店主として活躍している。 「情熱と腕はあるが、資金がなくて夢を諦めていた」 そんな職人が、どうやって自己資金0円・無借金で自分のお店を持つことができたのか？ 開業までの道のり、トラナビを利用したきっかけ、そして現在の独立のリアルを語っていただきました。 ◆トラナビ（TORANAVI）とは？ 株式会社ムジャキフーズが提供する、飲食店独立支援サービスです。 ・自己負担がなく一等地に店を出店可能 ・無借金での開業が可能 ・FCではない、独自のビジネスモデル 情熱と腕がある料理人の夢を、私たちがカタチにします。 【詳細・お問い合わせはこちら】 株式会社ムジャキフーズ 03-5793-3141（TORANAVI直通） [WEBサイト] https://trust-navi.com/#トラナビ #飲食店独立 #0円開業 #炭焼きりしま #ムジャキフーズ #独立開業 #料理人 #職人
