AIM CHEFS' CUP 2022 総集編

ビジネスパートナーである米国アラマーク社のインターナショナル部門が主催する料理コンテスト「INTERNATIONAL CHEFS’ CUP2023」。その国内予選として、エームサービスで行われるのが「AIM CHEFS’ CUP 2022」です。 「INTERNATIONAL CHEFS’ CUP2023」には、アラマークグループ各社の代表シェフが世界中から集まり、料理の創作力や調理技術を競います。エームサービスは、自社の社員が技術を披露し、挑戦できるステージを創ることで、モチベーション向上や社内の一体感醸成につなげることを目的として参加を決定、その予選として「AIM CHEFS’ CUP 2022」を開催しました。 2023年春に、南米チリで行われる本戦に参加できる代表シェフは1名のみ。当社の人材力と日本の文化に培われた技能をアピールし、世界で勝つことを目指します。 全正社員を対象に公募したため、選考過程では調理師の他、栄養士・管理栄養士や総合職の参加もありましたが、書類審査通過者55名の中からは、結果として、日々現場で料理の腕を振るう調理師6名がセミファイナルへの進出を果たしました。