丸亀製麺「麺職人の情熱Vol.1／麺匠 藤本智美」篇
丸亀製麺· 2023/5/1· 9,201 回再生
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動画紹介文株式会社丸亀製麺の社員インタビュー動画です。麺職人を指導する「麺匠」の藤本智美氏が登場し、うどん作りへの情熱や仕事に対する考え方を語ります。丸亀製麺のうどん作りのこだわりや職人文化について知ることができます。
「丸亀製麺には、麺職人がいる。」 丸亀製麺は、一軒一軒が製麺所。 そこでは麺職人たちが、 日々、腕と感性を磨いています。 おいしいうどんは「打ちたて・生」でこそ。 あなたにお出しするこの一杯が 今までで最高の一杯でありますように。 その想いを込め、 今日も粉からうどんをつくっています。 今回は、丸亀製麺の麺職人たちを導く“麺の匠”、藤本智美を紹介いたします。 「大事なのは、経験の長さより深さ。」 その思いに込められた麺匠のうどんへの情熱を描いております。 出演： 藤本 智美 株式会社丸亀製麺 https://jp.marugame.com/concept/menshokunin/interview/kpe974nrvqqf/ ▽丸亀製麺 公式サイト https://jp.marugame.com/ ▽丸亀製麺の麺職人 https://jp.marugame.com/concept/menshokunin/
