【開催決定】北海道の食材で1日だけの特別コース料理！シェフと生産者のリアルな声に迫る…「畑でレストラン」
この動画は、生活協同組合コープさっぽろが主催する「畑でレストラン」イベントのレポートです。北海道の生産者とシェフが協同し、1日限定のレストランを開催する企画の様子が紹介されています。参加者の声や生産者の想いを通じて、食を通じた地域貢献の取り組みについて知ることができます。
コメント・チャンネル登録よろしくお願いします！ / @coopsapporo_pr ＊コープさっぽろは、日々の暮らしをより豊かにするため北海道の「おいしい」や「安全」をお届けし、様々な社会貢献事業にも取り組んでいます。 コープさっぽろの夏の人気イベント「畑でレストラン」の2024年度の受付が開始しました！ 「コープさっぽろ農業賞」の受賞生産者さんの畑を使い、生産者さんと北海道で活躍するシェフがタッグを組み、1日限定のレストランを開くイベントです。 2010年から2023年の間に252回開催され、約9,000人の組合員さんに参加いただいています。 今回は、2023年8月に江別のアンビシャスファームさんで開催された「畑でレストラン」で参加された方や生産者さんのお話しを聞いた様子をお伝えします。 ▼募集概要 https://www.sapporo.coop/content/?id=3434 ▼コープサイクル 記事でも詳しくお伝えしています 今年も開催！「畑でレストラン 2024」生産者さんの畑に一足早くおじゃましました！ https://coopcycle.sapporo.coop/media/food/food_6752/ —————————————————————————————————— 【コープさっぽろの様々な活動をチェック】 ✅社会貢献活動 ・コープサイクル▶https://bit.ly/3S0Edck ✅各種リンク ・SNSなど▶https://profu.link/u/coopsapporo —————————————————————————————————— コープさっぽろは、北海道全域で店舗や宅配など小売業を中心に「食のインフラを支える」事業を多数展開。 また、北海道での生活をより良くするための子育て支援など、様々な社会貢献事業も行ってる生活協同組合です。 日常的に利用しているけど、イマイチ分からない小売業界の”仕事”や”働き方”を実際の現場に潜入し、働いている方のリアルな姿や話を通して「仕事のやりがい」「面白さ」をお伝えします！ —————————————————————————————————— #sdgs #地方創生 #生産者交流 #北海道グルメ #コープさっぽろ #畑でレストラン
