2021年度社内【料理コンクール】関東予選　課題食材は【サーモン】30歳未満のスタッフによる【料理コンテスト】が今年も開幕

今年もアルカンシエル料理コンクール（料理コンテスト）が開幕。 予選第一回目の舞台はアルカンシエル横浜。 30歳未満の若手スタッフ７名が、2022年2月に行われる本選出場に向けて2枚の切符を競います。 料理作成時間は一人90分。 参加者は料理作成後、審査員に向けてプレゼンテーションを行い、料理への 想いを伝えます。 審査員は各店舗から選出されたウェディングプランナー4名と料理人2名。 審査基準は各項目60点満点の計300点。 ①婚礼料理としての完成度 ②サブテーマを元にしたプレゼンテーション ③オリジナリティ（独創性　アイデア　革新性） ④盛り付け（彩り　見栄え　バランス） ⑤味（味付け　調理法） 今年も甲乙つけがたい料理が並びます。 スタッフの想いが詰まった料理、是非ご覧ください。 この料理チャンネルは、結婚式場【アルカンシエル】の元名古屋地区・総料理長 現エグゼクティブアドバイザーの辻が、各店舗を巡りながら アルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信してます。 調理場から生の映像をお届けします。 アルカンシエル　オフィシャル http://www.arcenciel-g.jp/ アルカンシエル luxe mariage名古屋 https://www.arcenciel-g.jp/luxenagoya/ アルカンシエルガーデン名古屋 https://www.arcenciel-g.jp/nagoya/ アルカンシエルluxe marriage 大阪 https://www.arcenciel-g.jp/luxeosaka/ アルカンシエルベリテ大阪 https://www.arcenciel-g.jp/osaka/ アルカンシエル横浜 luxe mariage https://www.arcenciel-g.jp/yokohama/ アルカンシエル南青山 https://www.arcenciel-g.jp/minamiaoyama/ アルカンシエル金沢 https://www.arcenciel-g.jp/kanazawa/ ＃料理コンクール ＃料理コンテスト ＃サーモン